むくのほん

前菜・中鉢・造り盛・煮物・焼物・替鉢・強肴・汁物・ご飯物・デザートなど8品以上からなる会席コースです。その季節の旬の食材をふんだんに使用し、あえてシンプルな味付けをすることで、素材本来の旨味を引き出した彩り豊かで見た目も美しい自慢の逸品を、真心を込めてご提供いたします。この機会に是非ご賞味ください。

確かな目利きで厳選された旬の海の幸をご用意しております。店主が毎朝仕入れる、その日に1番良い状態の鮮魚をご提供しますので、美味しくお召し上がりいただけます。春には桜鯛やヒラマサ、夏にはハモやイサキ、秋には秋刀魚、冬にはフグや鰆など、季節の旬の魚を4～5種類、お好みのお酒と共にじっくりとご堪能ください。

博多で和食に30年携わった店主が自信を持ってご提供する、素材の旨味を丁寧に引き出した旬魚の煮付けはまさに絶品です。九州の醤油や味噌にこだわり、魚の美味しさが引き立つ上品な味わいをご堪能いただけます。ご来店いただいた際には、当店だからこそ味わえる美味しさをゆったりと楽しむ至福のひと時をお過ごしください。